2 xícaras ou 250g de farinha de trigo
1 colher de fermento
1/2 xícara ou 100g de manteiga
2 ovos
1/3 de xícara ou 60g de açúcar
Misture o ovo com o açúcar e reserve. Misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento e a manteiga.
Faça uma farofinha, misture o ovo e o açúcar formando uma massa lisa.
Abra em uma forma canelada e reserve.
300g de mirtilo
350g de cream cheese
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara ou 20g de amido milho
Suco de 1 limão
1 colher de baunilha
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o mirtilo.
Montagem:
Espalhe o mirtilo higienizado sobre a massa aberta.
Coloque o creme por cima e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Sirva.
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