Torta de Brócolis com Queijo Cremoso e Calabresa – Santa Receita

Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

2 cebolas médias picadas

2 calabresas sem a pele

4 xícaras de chá ou 1 brócolis ninja

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras ou 160g de requeijão cremoso

Modo de preparo:

1. Aquecer o azeite e refogar o alho, a cebola, a calabresa e o brócolis.

2. Temperar com sal e pimenta-do-reino, retirar do fogo e acrescentar o requeijão cremoso.

3. Deixar esfriar e reservar.

Massa

Ingredientes:

2 xícaras ou 480ml de leite

1 xícara ou 240ml de óleo

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara ou 120g de farinha de trigo

1 xícara ou 120g amido de milho

3 colheres ou 40g de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador.

2. Untar uma forma de bolo inglês e intercalar a massa com o recheio, finalizando com a massa.

3. Levar ao forno pré-aquecido a 180/190 graus por aproximadamente 40 minutos.

Pasta de queijo

Ingredientes:

100g de requeijão cremoso

100g de queijos variados de sua preferência

100g de ricota

1 xícara ou 240ml de creme de leite

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um processador até que vire uma pasta.

Uma receita deliciosa aprenda seu preparo 

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.