Torta de Cenoura com Chocolate - Santa Receita

Ingredientes da massa de cenoura:

4 ovos

100 g de cenoura

1 xícara ou 200 g de açúcar

1/4 de xícara ou 50 ml de óleo

1 xícara + 1/2 xícara ou 200 g de farinha de trigo

5 g de fermento em pó

Modo de preparo:

1.Em uma tigela, coloque os ovos, a cenoura triturada, o açúcar refinado, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture com um batedor.

2.Coloque a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro e leve para assar

em forno pré-aquecido a 180°C de 10 a 15 minutos.

Ingredientes do creme de cenoura com chocolate preto.

300 g de chantilly

200 g de cenoura

50 g de leite condensado

1 envelope ou 10 g de gelatina

200 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1.Em uma tigela, coloque o chantilly, a cenoura batida, misture bem. Depois coloque o leite condensado, a gelatina sem sabor, continue misturando e adicione o chocolate.

Montagem

Após o bolo assado corte em três. Coloque um papel filme na forma onde assou o bolo e coloque uma parte do bolo, depois o recheio, outra parte do bolo, recheio novamente e finalize com bolo.

Leve para geladeira por 4 horas.

Retire da forma cubra com ganache e sirva.

"Santa Receita", segunda a sexta-feira, às 15h40