Torta de Laranja Sem Glúten - Santa Receita

CHANTILLY DE LARANJA

Ingredientes:
200g de bate chantilly ou creme de leite fresco
21 colheres de sopa ou 30ml de suco concentrado de laranja
Corante laranja a gosto

Modo de preparo:
Bata o creme de leite fresco ou o bate chantilly com o suco de laranja e reserve.
Em um saco de confeitar derrame o corante, em seguida coloque o chantilly. Reserve.

MASSA

Ingredientes:
1 xícara ou 120g de farinha de aveia
3 colheres de sopa ou 36g farinha de amendoim
20g de manteiga
1 ovo
3 colheres de sopa ou 36g de açúcar refinado
Raspas de laranja a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture com as mãos, a farinha de aveia, a farinha de amendoim, a manteiga, o ovo, o açúcar refinado e as raspas de laranja. Até formar uma mistura homogênea.
Unte uma forma com fundo falso canelada de 20cm e vá colocando a massa e apertando. No fundo e nas laterais.
Leve para pré-assar no forno a 180 graus de 10 a 15 minutos.
Espere esfriar e reserve.

RECHEIO

Ingredientes:
1/4 de xícara ou 60g de farinha de aveia
1/4 xícara ou 50g de açúcar refinado
1/4 de xícara ou 60ml de suco de laranja
2 ovos

Modo de preparo:
Em uma tigela, junte a farinha de aveia, o açúcar refinado, o suco de laranja e os ovos. Misture até homogeneizar e dissolver toda a farinha de aveia.
Despeje essa mistura na massa pré-assada reservada. Coloque o creme até o meio da massa.
Leve novamente para o forno a 180 graus por 10 minutos. Até que o recheio esteja cozido.

"Santa Receita", segunda a sexta-feira, às 15h40