Torta de Maça Italiana - Santa Receita

Ingredientes:

4 maçãs descascadas sem sementes, fatiadas finas

Suco de 1 limão

Raspas de 1 limão

3 ovos

1/2 xícara ou 100g de manteiga

1 xícara ou 240ml de leite

1 xícara + 2 colheres ou 200g de açúcar

1 xícara + 1/2 xícara ou 180g de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Canela e açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo:

Forno preaquecido 350°F / 180°C.

Amanteigar uma forma redonda de 9" or 10" - 23-25 cms. Reserve.

Coloque as fatias de maçãs em uma bacia e por cima o suco de limão. Reserve.

Bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidade alta por 5 minutos até ficar leve, clara e fofa.

Coloque a manteiga em ponto de pomada na batedeira junto com o leite e as raspas do limão. Bata bem, acrescente o bicarbonato de sódio e misture sem bater.

Acrescente a farinha de trigo e misture gradativamente sem bater.

Acrescente as maçãs e misture cuidadosamente.

Coloque a massa na forma untada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair seco.

Desenforme, polvilhe canela e açúcar de confeiteiro.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40