1 xícara ou 240ml de leite
1 xícara + 1/2 xícara ou 180g de farinha de trigo
1 ovo
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento
Cebolinha verde a gosto
Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o trigo e o fermento.
Após bater misture com o trigo e o fermento.
Coloque em uma assadeira untada e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
Reserve.
200g de requeijão cremoso
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho-poró
1 cebola picada
2 dentes de alho
Cebolinha verde a gosto
1 maço de rúcula picado grosseiramente
200g de tomate seco picado
Azeite sal e pimenta-do-reino a gosto
Em uma panela, coloque o azeite, os alhos, o talo do alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e deixe dourar. Adicione o tomate seco e refogue, ajuste o sal e a pimenta, finalize com cebolinha. Reserve.
Montagem:
Com a torta já assada coloque o requeijão cremoso, o refogado, e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire, finalize com a rúcula e sirva.
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