Torta deliciosa de Frutas Secas - Santa Receita

Creme de confeiteiro

Ingredientes:

300ml ou 2 xícaras de leite

30g ou 2 colheres de manteiga

60g ou 1/2 xícara de açúcar refinado

30g ou 1/4 de xícara de amido de milho

3 gemas

Baunilha a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite e a manteiga. Deixe esquentar.

Enquanto o leite esquenta, misture em uma tigela, com o auxílio de um batedor, o açúcar refinado, o amido de milho e as gemas.

Adicione a mistura da tigela na panela e cozinhe em temperatura baixa por aproximadamente 5 minutos, sem parar de mexer, até que engrosse. Espere amornar e reserve.

Massa 

Ingredientes:

100g ou 1 xícara de açúcar refinado

200g ou 1 1/2 xícara de farinha de trigo

90g ou 1/2 xícara de manteiga

1 ovo

Maçãs a gosto

Mangas a gosto

Uvas a gosto

Laranjas a gosto

Framboesas a gosto

Geleia de brilho para pincelar

Modo de preparo:

1. Para fazer a massa adicione em uma tigela o açúcar refinado, a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente e o ovo. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

2. Leve à geladeira, para estabilizar, por 30 minutos.

3. Em uma superfície enfarinhada abra a massa e coloque em uma forma de fundo removível.

4. Pré-asse a massa, a 180 graus por 15 minutos, até ficar dourada.

5. Espere amornar e espalhe bem o creme de confeiteiro sobre a torta. Decore contornando a torta com fatias bem finas de maçã, completando bem. Coloque a manga fatiada no centro, as uvas, fatias de laranjas e framboesas a gosto.

6. Finalize pincelando geleia de brilho.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40