Torta Origem de Morango - Santa Receita

Ingredientes para o cremoso de chocolate com morango:

100ml de leite

1 caixinha de creme de leite

50g de polpa de morango

3 de gemas de ovos

1/4 de xícara ou 25g de açúcar refinado

1 pacotinho de gelatina em pó incolor

100g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o leite, o creme de leite, as gemas e o açúcar, leve ao fogo, sem parar de mexer, deixando abrir fervura. Acrescente o chocolate, a polpa de morango e a gelatina hidratada, mexendo até dissolver.

Coloque na base de morango e leve para gelar por 4 horas.

Ingredientes para a base de morango:

5 gemas de ovos

1/2 caixa ou 100g de morangos

1/2 xícara ou 80g de açúcar refinado

1 xícara ou 120g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparo:

Processe o morango com o açúcar e reserve.

Na batedeira, bata as gemas de ovos, adicione o morango processado e o restante dos ingredientes batendo até incorporar.

Espalhe a mistura sobre uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

Ingredientes para o chantili de morango:

1/2 caixa ou 100g de morangos

3/4 de xícara ou 100g de açúcar refinado

200g de bate chantili

Modo de preparo:

Bata os morangos com o açúcar no liquidificador

Na batedeira bata o bate chantili e acrescente a mistura de morango com açúcar.

Coloque a preparação de morango com chocolate sobre a base de morango e decore com o chantili de morango

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40