Verrine de Prestígio - Santa Receita

Ingredientes do beijinho:
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado;
1 xícara (chá) de água;
2 colheres (sopa) de adoçante (de preferência xilitol);
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
100 g de coco ralado natural ou seco sem açúcar.

Modo de Preparo:
Ferva a água e bata no liquidificador com o leite em pó. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa do adoçante e bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea e pastosa;
Coloque a mistura em um recipiente e deixe na geladeira por 20 minutos. Quando já estiver frio e com uma textura cremosa, retire da geladeira;
Unte uma panela com 1 colher de manteiga e, quando derreter, acrescente a mistura que estava na geladeira com o coco ralado e mexa até que fique homogêneo;
Deixe esfriar.

Ingredientes para a massa:
2 gemas;
4 claras;
1 xícara (chá) de água quente;
1/2 xícara (chá) de óleo;
1/2 xícara (chá) de adoçante;
1/2 xícara (chá) de cacau em pó;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo da massa:
Em um liquidificador bata as gemas, a água, o óleo, o adoçante e o cacau. Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Bata as claras em neve. Em seguida, acrescente-as delicadamente à massa;
Coloque a mistura em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido (180º C) por 30 minutos.

Ingredientes para a cobertura:
2 colheres (sopa) de amido de milho;
2 xícaras (chá) de leite desnatado;
150 g de chocolate zero em pedaços;
1/2 xícara (chá) de creme de leite zero

Modo de preparo da cobertura:
Dissolva o amido no leite e leve ao fogo até engrossar;
Em outro recipiente, derreta o chocolate com o creme de creme de leite em banho-maria. Em seguida, misture bem os dois cremes batendo até ficar cremoso.

Montagem:
Corte em pedaços pequenos, coloque a cobertura, beijinho, bolo cobertura, vá fazendo camadas.