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Torta de leite condensado

Ingredientes

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1 caixa de leite condensado

Raspas da casca de um limão

1 suco de limão

1 pacote de biscoito doce

125g de margarina

Modo de fazer

Triture o biscoito usando um processador ou outro utensílio de cozinha, depois derreta a margarina, junta o biscoito triturado e forre uma assadeira média, fazendo aquela base da torta. À parte, junte o leite condensado, as gemas batidas e peneiradas, a raspa e o suco do limão e misture tudo.

Dica: para não ficar com aquele gosto de ovo nas gemas, quando colocar as gemas na peneira, faça um furo e deixe cair no recipiente. Assim não irá triturar a película que amarga o ovo. Derrame na assadeira sobre a massa e leve ao forno moderado por 30 minutos.

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