Bolo Picnic
Ingredientes
250g de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
6 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
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Modo de fazer
Comece por derreter a manteiga em fogo baixo até começar a espumar. Retire do fogo, misture e espere amornar. Repita o processo por mais duas vezes e observe que no fundo da panela vão aparecer resíduos. Deixe repousar até esfriar, filtre e despreze os resíduos. Leve gelar.
Depois de gelada, bata o açúcar e os ovos, um por vez. Depois de bem incorporados os ovos, diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, intercaladas com o leite. Unte a forma e leve ao forno já aquecido por cerca de 45 a 55 minutos.
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