Crianças na cozinha: receita de pão de queijo!

Pão de queijo é um produto tipicamente brasileiro, que foi criado e desenvolvido no Brasil desde a época colonial. Este é um momento para as crianças aprenderem uma receita e também terem a oportunidade de desvendar mistérios da história: o que se aprende nos livros passa a ser o cotidiano da criança no espaço da cozinha!

No século XVII, na divisa entre os estados de Minas Gerais e Mato Grosso, como uma alternativa ao pão português produzido a partir da farinha de trigo, que era um ingrediente bastante caro, já que vinha da colônia, o pão de queijo nascia feito à base do polvilho produzido a partir da mandioca, um ingrediente abundante no Brasil.

Ele evoluiu a partir do polvilho para esse pãozinho delicioso, crocante, temperado, com cheirinho de queijo e um delicioso interior puxa-puxa!

Pão de queijo na sanduicheira

Ingredientes

1 xícara de óleo de milho

3 ovos

2 xícaras de polvilho doce

50g de queijo ralado parmesão

Sal a gosto

Modo de fazer

Bata no liquidificador o leite, o óleo de milho e ovos, depois acrescente polvilho doce, queijo ralado parmesão e o sal. Bata até ficar homogêneo. Unte a sanduicheira com óleo com a ajuda de um papel toalha, depois despeje o conteúdo na sanduicheira, preenchendo o desenho do sanduíche. Coloque um pouco da massa líquida (menos da metade da capacidade, pois vai crescer), e feche a sanduicheira. Deixe assando por aproximadamente 5 minutos. Quando corar está pronto.

* A máquina de waffle também funciona para essa receita.

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