Dias Mais Doces: Bolo Caseiro de Chocolate

Estamos de volta com o projeto “Dias mais Doces!” Dias mais agradáveis certamente tem um bom bocado doce. Um bocado doce que faz parte da história do Brasil e do paladar dos brasileiros. 

Em nosso país, temos um elenco diverso de doces. Texturas, sabores e aromas, uma produção gastronômica de doces invejáveis. Um patrimônio de doceria que é certamente um dos mais expoentes, seja pela tradição oral, aquela receita que foi passada de mãe para filha ou com a disponibilidade das mídias sociais, em que cada vez mais pessoas partilham seus conhecimentos e receitas. 

As receitas desse projeto prometem dar um toque especial nas sobremesas de todos os dias, de todos os momentos!

Bolo Caseiro de Chocolate

Ingredientes

6 ovos

200g de manteiga com sal

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo

200g de chocolate ½ amargo

baunilha a gosto

½ xícara de chá de cacau em pó

½ xícara de chá de leite (150ml)

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria. Reservar. À parte bater bem o açúcar e adicionar, aos poucos, o açúcar até espumar bem, a baunilha, e juntar esta mistura sem bater demais ao composto de chocolate. Peneirar a farinha, o fermento e o cacau e misturar ao composto da batedeira e intercalar com o leite. Levar assar em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca e cacau misturados, e assar por cerca de 45 minutos, forno já aquecido. Faça o teste do palito para confirmar que está assado.

:: Aprenda mais receitas com o chef Osley!