Entenda a dieta do momento: a dieta “low carb”

Maren Winter/Shutterstock

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A dieta e o estilo de vida “low carb” tem sido aderido por muita gente que busca saúde e qualidade de vida aliado a emagrecimento e saciedade. Nele, a pessoa reduz a quantidade de carboidratos ingeridos durante o dia.

A Dra. Claudia Verreschi tira as dúvidas de quem está interessado em começar essa dieta.

Como funciona?

Ao ingerirmos alimentos, recebemos nutrientes de três macronutrientes: proteína, gordura e carboidrato. A Low Carb é uma dieta ou estilo de vida que consiste na redução de um dos três macronutrientes que consumimos, o carboidrato. Ela se torna uma estratégia necessária para o tratamento de alguma doença ou perda de peso.

Há restrições?

Não existem restrições e há quem possua indicação médica para seguir esse tipo de alimentação.

Como se preparar?

A dieta low carb não é algo que se perde a noção dos consumos de proteína e gordura, e sim reduzir o carboidrato e ter saciedade e qualidade de composição das refeições a partir do consumo de proteínas e gorduras boas.

Não é uma dieta pobre em nutrição. Entram todas as verduras e alguns legumes na dieta low carb.

Jejum Intermitente x low carb

A partir do momento que ela tira a carboidrato, os alimentos ultra processados, industrializados e ricos em açúcar e trigo e tem a sensação de saciedade, o jejum automaticamente acontece.

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