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Dias Mais Doces: Pudim de Pão de Forma

Escrito por Rádio Aparecida

22 JUL 2024 - 10H00 (Atualizada em 29 JUL 2024 - 09H34)

Roosevelt Cassio/shutterstock

A cada semana trazemos histórias, memórias, tradições, curiosidades e muitas receitas. 

A cada semana temos a oportunidade de compartilhar um pouco mais da rica gastronomia brasileira.  

Essa semana, seguindo o projeto “Dias Mais Doces”, trazemos mais uma herança cultural em forma de sobremesa. Com múltiplas influências, sabores específicos e ingredientes simples apresentamos uma receita tradicional e muito saboreada nos momentos festivos e especiais da vida das famílias. Confira!



Pudim de Pão de Forma

Derreta 1 xícara de chá de açúcar até formar o caramelo, junte 1 xícara de chá de água quente e abaixe o fogo. Cozinhe até reduzir ao ponto de xarope e coloque no fundo, de uma forma de furo central. Reserve. 

No liquidificador coloque 6 ovos inteiros

1/2 xícara de chá de conhaque

1 1/2 xícara chá açúcar

Baunilha

Raspas de laranja e limão

8 fatias de pão de forma

600 ml de leite

Modo de preparo

Bata até obter um composto homogêneo e passe para a forma reservada. Junte 1/2 xícara de chá de passas sem sementes e leve assar em banho-maria. Faça o teste do palito para confirmar que está assado.

:: Aprenda mais receitas com o chef Osley!

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