Maminha ao Vinha D'alhos
Ingredientes
1 peça de maminha
Sal e pimenta a gosto
1 cebola partida em 4
4 dentes de alho
2 folhas de louro
1 xícara chá de vinho tinto seco
1 xícara chá de água
1/2 xicara chá de vinagre tinto.
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes e coloque em refratário, tampe e leve à geladeira por 24h. Passado este período, leve o refratário ao forno 220° coberto por papel alumínio e deixe assar por 1 hora. Passado este tempo, retire o papel alumínio e deixe até terminar de assar e amaciar.
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