Nozes não podem faltar nas receitas de fim de ano!

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PUDIM DE NOZES

Ingredientes

2 latas de leite condensado

700ml de leite

9 ovos inteiros

250g de nozes descascadas e picadas

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma.

Modo de preparo

Derreta o açúcar e caramelize o fundo e laterais de uma forma de furo central. Reserve. Para o pudim, bata em liquidificador os ovos com as nozes. Desligue e adicione o restante dos ingredientes. Bata por mais 2 minutos. Coloque a mistura na forma caramelizada reservada e leve para assar em banho-maria, com a forma coberta com papel alumínio, por cerca de 1h e 30 minutos. Retire da forma quando morno, deixe esfriar e sirva.