Pudim de leite
Leia MaisFrango bem temperado - Sabores do BrasilBolinhos de chuva - Sabores do BrasilGelado de Mangas - Sabores do BrasilIngredientes:
8 ovos inteiros
1 pitada de sal
1 litro de leite
500g de açúcar
4 colheres sopa de queijo ralado
4 colheres sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar para caramelizar a forma.
Modo de preparo: Faça um caramelo e forre uma forma para o pudim. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1h40.
Chef Osley José fala sobre como a culinária portuguesa influenciou os sabores brasileiros:
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