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Receita de bolo de semolina para diferenciar do pão

Escrito por Rádio Aparecida

17 MAI 2021 - 07H00

doce_de_semolina

Bolo de semolina

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga

3 gemas

1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)

1 ½ xícara (chá) de semolina

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 claras em neve firme

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (café) de água de flor de laranjeira

Manteiga e semolina para untar.

Modo de fazer

Para a calda, levar ao fogo e fever em fogo baixo por 3 minutos, água de flor de laranjeira ao final.

Utilize fria no bolo quente

Para a massa, bater gemas com manteiga e açúcar, intercalar secos com iogurte e finalizar com as claras. Forno já aquecido, até dourar a superfície.

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