Farofa de ovos mexidos
Ingredientes
4 colheres sopa de manteiga
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4 ovos inteiros
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
Cheiros verdes a gosto
Modo de preparo
Numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, tempere com sal e pimenta. Junte os ovos, espere que comecem a coagular e mexa com cuidado. Assim que estiverem cozidos os ovos, tire do fogo, junte a farinha, ajuste o sal e a pimenta e finalize com os cheiros verdes.
Conheça de onde vem a farofa brasileira:
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