Um Cotidiano Bem Temperado: Bolo Primavera

No quadro Sabores do Brasil, o chef Osley José apresenta mais uma receita do projeto Um Cotidiano Bem Temperado. Desta vez, a sugestão é doce e traz um sabor que remete às lembranças da infância: o Bolo Primavera.

Fácil de preparar e feito todo no liquidificador, o bolo ganha um ingrediente conhecido e querido por muita gente, a groselha, resultando em uma receita prática para o dia a dia.

A sugestão combina com o lanche das crianças e também dos adultos, seja para acompanhar uma pausa durante o dia ou para reunir a família em volta da mesa. Uma opção simples para adoçar a rotina e resgatar aquele gostinho de infância.

Confira o passo a passo:

Bolo Primavera

Ingredientes

3 ovos

1 ½ xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de óleo

½ xícara de chá de xarope de groselha

1 maçã ralada

1 colher de sopa de fermento em pó

Glacê

1 ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro

3 colheres de sopa de xarope de groselha

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a groselha. Passe para uma tigela e junte os demais ingredientes. Misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar até dourar. Faça o teste do palito para confirmar que está assado. Depois de assado e frio, cubra com o glacê.

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