Um Cotidiano Bem Temperado: Tirinha de Frango com legumes

Mais uma receita da série "Um Cotidiano Bem Temperado" no Sabores do Brasil com o chef Osley José, está chegando com mais sabor, aroma e muito tempero.

Transformamos o frango básico do dia a dia em um prato encorpado, acompanhado de um mix de legumes selecionados. Uma refeição equilibrada, deliciosa e rica em nutrientes para deixar seu cotidiano ainda mais especial.   

Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!

Tirinha de Frango com legumes

Ingredientes

1 kg de filé de frango cortado em tiras finas

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de maçã

1 cebola picada em pétalas

1 cenoura ralada grossa

1 alho poró picadinho

1/2 pimentão vermelho picado em tirinhas

1/2 xícara de chá de molho pronto tipo barbecue

Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Tempere as tirinhas de frango com sal, pimenta, o azeite e o vinagre. Reserve refrigerado por meia hora. Passado este tempo, aqueça bem uma frigideira em fogo alto e adicione as tirinhas aos poucos, para fritar sem formar água. Depois de bem fritas, junte os legumes pela ordem, refogando muito bem até tudo estar bem cozido. Diminua o fogo, ajuste o sal e pimenta, junte o molho barbecue, misture rapidamente, tire do fogo, junte os cheiros verdes e sirva a seguir.

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