Faça você mesmo

Entrecôte Argentino - Santa Receita

Confira o modo de preparo dessa receita deliciosa preparada pelo Chef Leonardo Roncon

Escrito por TV Aparecida

12 SET 2023 - 15H58

Produção TV Aparecida

Entrecôte Argentino

Ingredientes:

1 peça de entrecôte

2 dentes de alho

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara ou 100g de manteiga

Modo de preparo:

Limpe a carne, corte o entrecôte com mais ou menos 3 dedos, tempere com sal e pimenta. Coloque a metade da manteiga na frigideira, os dentes de alho, grelhe a carne dos dois lados virando apenas uma vez.

Leve ao forno já pré-aquecido a 200° por 8 minutos.

Retire a carne e deixe descansar por 5 minutos.

Fatie e sirva com molho chimichurri e batatas rústicas.

Batatas Rústicas

Ingredientes:

5 batatas Asterix cortadas grosseiramente

1 colher de curcuma

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas com sal e curcuma, por aproximadamente 10 minutos.

Escorra e leve ao óleo para fritar ou assar.

Ajuste sal, pimenta e sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40

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