Ingredientes:

2 unidades de banana prata ou nanica

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de açúcar

1 unidade de laranja (suco)

1 cálice de rum

canela em pó (opcional)

sorvete de baunilha

Modo de preparo:

Comece por descascar as bananas e cortá-las em metade, pelo comprimento. Cada pessoa à mesa deverá ser servida com duas metades de banana.

Numa frigideira de cabo longo (faz a diferença na hora de flambar), coloque a manteiga, o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até virar uma calda espessa.

O passo seguinte da receita de banana flambada é adicionar as metades de banana a essa calda e dourar por 1-2 minutos.

Agora vem a parte divertida e diferente da receita: desligue o fogo, adicione o rum à frigideira e bote fogo nele (proteja-se para não se queimar). Pegando no cabo da frigideira, agite enquanto a banana arde.

Quando a chama desaparecer, a banana flambada está pronta a servir! Transfira para pratos individuais, regue com a calda, polvilhe com canela em pó e acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha. Bom apetite!

Sabor de Vida, domingo, às 13h.