Doce de Chuvisco - Sabor de Vida

Ingredientes da calda (para o cozimento)

1kg ou 6 xícaras de chá de açúcar

300ml de água

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar e a água em uma panela e deixe cozinhar até espumar;

2. Pingue a massa do chuvisco na calda ainda no fogo.

Ingredientes da calda (para finalizar)

500g ou 3 xícaras de chá de açúcar

1/2 litro de água

Modo de Preparo

1. Coloque tudo em uma panela e deixe cozinhar até o açúcar derreter;

2. Deixe esfriar e coloque o chuvisco.

Ingredientes do doce de chuvisco

8 gemas

1 ovo

25g ou 3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de café de fermento

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, coloque as gemas e o ovo e bata até ficar leve, claro e fofo;

2. Sem parar de bater, vá colocando a farinha de trigo;

3. Logo em seguida, coloque na calda (1) para cozinhar;

4. Retire e logo em seguida deixe mergulhado na calda (2).

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.