Donuts de Frango - Sabor de Vida

Ingredientes:

1kg de sobrecoxa de frango desossada

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

4 dentes de alho

1 cebola

1/2 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

2 tomates

1/2 xícara de chá de farinha de rosca

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Farinha de trigo para empanar

Farinha panko para empanar

Ovo para empanar

Óleo de milho para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o azeite, e doure o alho, a cebola, as partes brancas da cebolinha e o alho-poró.

2. Acrescente os pimentões e o tomate picadinhos e deixe secar bem.

3. Em um processador, coloque a sobrecoxa sem a pele e processe.

4. Misture com o refogado, ajuste o sal, a pimenta, finalize com a cebolinha verde.

5. Coloque a farinha de rosca na massa, faça bolinhas de aproximadamente 150g, abra um buraco no meio igual a um donuts e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

6. Passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha panko e leve para fritar.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h