Floresta Negra na Taça - Sabor de Vida

Ingredientes do bolo:

3 ovos

200ml de óleo

240ml de leite

200g ou 1 xícara de chá de açúcar

90g ou 1 xícara de chocolate em pó

240g ou 2 xícaras de farinha de trigo

15g ou 1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de sal

Modo de preparo: 

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate em pó por 1 minuto até ficar homogêneo.

2. Transfira a preparação para um tigela e misture com a farinha peneirada.

3. Incorpore o fermento o sal, misturando delicadamente.

4. Coloque em uma assadeira untada e leve para assar a 200°C por 30 minutos.

Ingredientes do chantilly de cereja:

500ml de creme de leite fresco bem gelado

60g de açúcar de confeiteiro

5ml de essência de baunilha

50ml de calda da cereja

Modo de preparo: 

1. Coloque o creme de leite bem gelado na batedeira.

2. Comece batendo em velocidade média e quando começar a encorpar, adicione o açúcar, a baunilha e a calda.

3. Bata até formar picos firmes, mas sem passar do ponto para não virar manteiga.

Ingredientes do ganache:

300g de chocolate meio amargo

200g ou 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo: 

1. Coloque tudo no micro-ondas e vá mexendo a cada 30s. Reserve.

Ingredientes da montagem:

Bolo de chocolate picado em cubos pequenos

Chantilly de cereja

3 vidros de cerejas picadas

Ganache

Calda da cereja a gosto

Modo de preparo:

1. Em um copinho, coloque o bolo, regue com a calda de cereja, coloque o ganache e cubra com o chantilly.

2. Finaliza com uma cereja.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h