Ingredientes:
12 goiabas
300g de goiabada cremosa
150g de chocolate branco
250g de chantilly batido
Merengue para decorar
Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos.
2. Misture delicadamente o chocolate na goiabada e no chantilly. Reserve.
3. Abra uma tampinha nas goiabas, retire a polpa, recheie com a mousse de goiabada e leve para gelar por 2 horas.
4. Decore com merengue.
Ingredientes do merengue:
4 claras
240g ou 1 xícara de chá de açúcar
60ml de água
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e deixe a calda em ponto de fio.
2. Bata a clara em neve e vá derramando a calda ainda quente em velocidade alta.
3. Deixe bater até esfriar o bowl da batedeira.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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