Macarrão de Chocolate - Sabor de Vida

Ingredientes:

300g de farinha de trigo

40g de cacau em pó

60g de açúcar refinado

3 ovos

2 gemas

30g de manteiga derretida

1 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

Farinha de sêmola a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misture a farinha, o cacau, o açúcar e o sal.

2. Faça um buraco no centro, coloque os ovos, gemas, manteiga e baunilha.

3. Misture até formar uma massa homogênea.

4. Sove a massa por aproximadamente 8 minutos.

5. Embale e deixe descansar por 30 minutos.

6. Com a ajuda de um rolo, abra a massa bem fina, enrole, colocando a farinha de sêmola entre a massa para não grudar e corte no formato de fettuccine. Reserve.

Ingredientes da geleia

4 caixinhas de morango

2 caixinhas de mirtilo

1 xícara de chá de açúcar

Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

1. Higienize bem as frutas, pique de forma grosseira.

2. Coloque em uma panela com o suco de limão e o açúcar.

3. Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar bem cremoso. Reserve.

Ingredientes da montagem

Chocolate branco a gosto

1/2 xícara de chá de açúcar

Manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque bastante água, coloque o açúcar e deixe ferver.

2. Coloque o macarrão para cozinhar e cozinhe de 3 a 4 minutos.

3. Em uma frigideira, coloque a geleia, o macarrão cozido e envolva bem.

4. Rale o chocolate branco e coloque por cima do macarrão.

5. Coloque as folhas de manjericão.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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