Moela - Sabor de Vida

Ingredientes

• 1kg de moela
• 1 cebola fatiada
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 tomate fatiado
• 500ml de tomate pelado
• 4 dentes de alho
• 4 talos brancos da cebolinha
• 1/2 talo de alho-poró
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a moela para cozinhar na panela de pressão só com água. Após pegar pressão, conte 20 minutos;

2. Abra a panela e passe água na moela. Reserve;

3. Em uma panela, coloque azeite, o alho, deixe dourar. Coloque a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró, os pimentões e o tomate. Deixe refogar bem;

4. Coloque as moelas, o molho de tomate pelado e deixe cozinhar bem até apurar;

5. Sirva com torradas.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.