Pão de Creme de Alho com Carne - Sabor de Vida

CREME DE ALHO

Ingredientes

100g de manteiga em ponto de pomada

2 colheres de alho frito

Sal, pimenta e cebolinha verde a gosto

MODO DE PREPARO

1- Misture todos os ingredientes

2- Ajuste o sal e a pimenta

3- Finalize com cebolinha. Reserve.

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PÃO COM CARNE

1 peça de fraldinha

1 pão baguete grande

200g de mussarela ou queijo meia cura

Cebola caramelizada

Vinagrete de chimichurri

100g de manteiga

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1- Tempere a fraldinha com sal e pimenta

2- Coloque a manteiga em uma frigideira

3- Doure a fraldinha por aproximadamente 2 minutos de cada lado

4- Retire da panela e deixe descansar

5- Retire a tampa do pão, e cave delicadamente retirando todo o miolo

6- Passe a pasta de alho no pão

7- Fatie a carne finamente

8- Coloque no pão

9- Coloque a cebola caramelizada

10- Cubra com mussarela e leve para gratinar no forno a 220c por aproximadamente 20 minutos

11- Sirva com vinagrete

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CEBOLA CARAMELIZADA

4 cebolas

Açúcar mascavo

Vinagre

Azeite, sal e pimenta a gosto

50ml de shoyu

MODO DE PREPARO

1- Fatie as cebolas

2- Coloque na panela com o restante dos ingredientes

3- Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar caramelizada

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h