Sobrecoxa com Molho de Tomate Cereja - Sabor de Vida

Ingredientes da batata brava:

500g de batata bolinha

1 caixinha de creme de leite

100g de maionese

2 colheres de sopa de molho de pimenta

Páprica a gosto

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas ao dente e leve-as para fritar ou assar até ficar bem dourada.

2. Em uma tigela, coloque as batatas, coloque o creme de leite, a maionese e o molho de pimenta.

3. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com a páprica e cebolinha verde.

Ingredientes da sobrecoxa e molho de tomate cereja

1kg de filé de sobrecoxa

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de sopa de páprica

2 colheres de sopa de chimichurri

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

2 caixinhas de creme de leite

2 latas de cerveja pilsen

1 caixinha de tomate cereja

4 tomates

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a sobrecoxa com o alho em pó, cebola em pó, páprica, chimichurri, sal e pimenta.

2. Em uma panela, coloque azeite, leve o frango para dourar iniciando pela pele e deixe dourar bem dos dois lados.

3. Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró, deixe dourar novamente.

4. Coloque os tomates cereja cortados ao meios e os tomates picados. Deixe refogar bem.

5. Coloque a cerveja e deixe reduzir até sair o álcool.

6. Coloque o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar até ficar cremoso.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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