Batata à Bolonhesa - Santa Receita

Molho à bolonhesa

Ingredientes:

1kg de carne moída

200g de bacon em cubos

1 cebola picada

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

400g de tomate pelado

Manjericão a gosto

Cebolinha a gosto

Azeite sal e pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho

Modo de preparo:

Em uma panela coloque um fio de azeite e coloque o alho, o talo do alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola, o tomate e deixe refogar até fritar. Coloque a carne e deixe fritar.

Ajuste o sal e a pimenta. Coloque o tomate pelado e deixe apurar.

Finalize com cebolinha e manjericão.

Montagem:

1kg de batatas fatiadas e cozidas

400g de requeijão cremoso

300g de muçarela ralada

300g de presunto ralado

Modo de preparo:

Em uma refratário da sua preferência, faça camadas começando com molho, batata, molho, presunto, muçarela, requeijão cremoso e assim sucessivamente até acabar os ingredientes. Finalize com o molho e com o requeijão cremoso e leve para gratinar no forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40