Bolo afogado de Milho - Santa Receita

Ingredientes:

1 xícara + 2/3 de xícara ou 250g de fubá

1/2 xícara ou 50g de leite em pó

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 100g de farinha de trigo

1 xícara + 2 colheres de sopa ou 200g de açúcar refinado

2 colheres ou 25g de fermento em pó químico

1 xícara + 1/4 de xícara ou 300ml de leite

1/4 de xícara ou 50ml de leite de coco

5 ovos

1/2 xícara ou 100g de manteiga sem sal

200g de milho

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque o fubá, o leite em pó, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misture. Reserve.

No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes e bata por 1 minuto.

Despeje a mistura do liquidificador no recipiente reservado e misture bem.

Transfira para uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 160°C/170°C por 30 minutos. Deixe esfriar corte em cubos e reserve.

Coloque em um recipiente da sua preferência adicione o suco de milho gelado.

Sirva

Suco de milho

Ingredientes:

5 espigas de milho

1 xícara + 1/2 xícara ou 375ml de leite

200ml de leite condensado

1 xícara ou 180g de açúcar

3 xícaras ou 750ml de água

Modo de preparo:

Retire o milho das espigas. Bata o milho com a água e o açúcar. Coe, e leve ao fogo para ferver. Vá mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Após esfriar, bata com o leite e o leite condensado, e jogue por cima do bolo.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40