Bolo de Bombom - Santa Receita

Torta bombom

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara ou 100g de açúcar

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 100g de farinha de trigo

1/3 xícara ou 20g de cacau em pó

10g de fermento em pó

1/4 de xícara ou 50ml de óleo

Modo de preparo:

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e o cacau e bata até ficar bem fofo.

2. Desligue a batedeira e incorpore o restante dos ingredientes um a um. Misture delicadamente.

3. Despeje a massa em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos.

4. Depois de assado e frio, corte ao meio e reserve.

Recheio:

1 xícara ou 250ml leite

80g de amendoim sem pele e sem sal

100g de leite condensado

1/4 de xícara ou 25g de farinha de trigo

1/4 de xícara ou 25g de amido de milho

100g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Bata o amendoim com o leite.

Coloque em uma panela junto com o leite condensado, o amido e a farinha, cozinhe até engrossar.

Desligue o fogo, coloque o chocolate e mexa.

Reserve.

Montagem:

120ml de bate chantilly

Bombom a gosto

Na mesma assadeira que assou o bolo, coloque um plástico ou papel filme.

Coloque uma fatia do bolo.

Corte os bombons ao meio e coloque ao redor da assadeira.

Coloque o recheio e os bombons picados.

Coloque a outra fatia do bolo e leve para gelar por 2 horas.

Decore com o chantilly batido e bombons como preferir.

Sirva.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40