Bolo Vulcão de Creme de avelã - Santa Receita

Ingredientes:

3 ovos

2 colher de sopa ou 25g de manteiga

1 xícara ou 240ml de leite

1/2 xícara ou 50g de cacau em pó

2 xícaras ou 360g de açúcar refinado

2 xícaras ou 240g de farinha de trigo

2 colheres de sopa ou 10g de fermento em pó

Modo de preparo:

1. No liquidificador adicione os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o cacau em pó. Bata até que a mistura fique homogênea

2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.

3. Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro com cone central untada com manteiga e enfarinhada ou polvilhada com cacau.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até enfiar um palito e ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve.

Recheio de creme de avelã

Ingredientes:

140 g de creme de avelä

100g de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture bem, até ficar fluído.

2. Despeje o creme no centro do bolo já frio e reserve.

Cobertura de leite em pó

Ingredientes:

1 lata ou 395g de leite condensado

1 xícara ou 240ml de leite

100g de leite em pó da sua preferência

1 colher ou 12g de manteiga

1 caixa ou 200g de creme de leite

20g de leite em pó para polvilhar sobre o bolo e decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela adicione a manteiga, o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite em pó, misture e mexa em fogo baixo até engrossar.

2. Retire do fogo.

3. Espere amornar e despeje sobre o bolo

4. Por último polvilhe o leite em pó.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40