Santa Receita
Copa Lombo com Maçã Verde - Santa Receita
Os almoços e jantares não serão mais os mesmos com essa receita fácil e deliciosa de Chef Léo Roncon
Ingredientes:
3 colheres de sopa ou 30g de açúcar refinado
3 colheres de sopa ou 45g de manteiga sem sal
4 maçãs verdes cortadas em cubos grandes
Suco de 2 limões
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
500g de copa lombo em cubos
10 fatias finas de bacon
1 cebola grande em cubos grandes
2 dentes de alho
4 talos de cebolinha branca
1 talo de alho-poró
Modo de preparo:
Tempere a copa lombo com sal e pimenta, adicione metade da manteiga e deixe dourar.
Na mesma panela coloque o alho, a cebolinha branca, o alho poró, a cebola e deixe dourar.
Coloque o bacon, a maçã, o resto da manteiga, o suco do limão e o açúcar.
Deixe caramelizar, ajuste o sal e a pimenta.
Finalize com cebolinha.
Sirva com uma salada de couve e limão.
"Santa Receita", segunda a sexta, às 15h40
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