Filet de Frango recheado com Gorgonzola e pera - Santa Receita

Ingredientes:

04 unidades de filet de frango

200 gr de queijo gorgonzola

1/2 pera williams

100 ml de azeite de oliva

2 dentes de alho

1/2 cebola picada

02 cenouras grandes

02 abobrinhas Italiana

250 g de tomate cereja maduro

Sal, Pimenta, ervas à gosto

01 fio de Aceto Balsâmico

Salsinha e cebolinha à gosto

Modo de Preparo do Frango:

Com uma faca pequena, fazer uma incisão no filet de frango formando uma bolsa, tome cuidado para não rasgar o filet em outras partes, para que o recheio não saia pra fora. Feito isso, tempere o filet com sal, pimenta e ervas a gosto, deixe reservado enquanto você prepara o recheio.

Coloque o queijo gorgonzola em um Bowl, corte as peras em cubinhos pequenos, e misture bem com o queijo gorgonzola, a mistura deve ficar bem homogênea, sem pedaços grandes.

Coloque o recheio dentro de um saco de confeitar com um bico grosso, e injeta o recheio dentro de filet de frango, feito isto é só colocar uma frigideira no fogo alto com um fio de azeite de oliva, deixar aquecer e grelhar os filet .

Modo de Preparo dos legumes:

Lave bem os legumes, em seguida faça o corte da maneira que você preferir, tempere com sal , Pimenta e ervas da sua preferência.

Pegue uma frigideira grande, leve ao fogo com um fio de azeite de oliva, adicione o alho e a cebola, refogue o legumes, adicione o aceto balsâmico, acerte o tempero e sirva com o filet de frango.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40