Ingredientes do Creme:
160g de queijo tipo emental
160g de queijo tipo gruyere
80g de queijo tipo maasdam
3/4 de xícara ou 160ml de vinho branco
1 colher de sopa ou 12g de amido de milho
1 pitada de sal
1 dente de alho
Modo de preparo:
Rale os queijos e reserve.
Em uma panela esfregue o dente de alho, coloque o vinho branco e deixe ferver.
Adicione os queijos e misture bem.
Deixe derreter, dilua o amido de milho com um pouco de água e coloque na preparação. Deixe engrossar, ajuste o sal e transfira para uma panela de fondue.
Sugestões de acompanhamento:
Brócolis
Pão italiano
Couve-flor
Goiabada cascão
Batatas bolinha
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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