Ingredientes
1 fraldinha (entre 700g e 1Kg)
1/2 xícara ou 120ml de saquê
100g de missô
1/4 de xícara ou 45g de açúcar mascavo
1 pimenta dedo-de-moça
10g de gengibre ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 talo de alho-poró
4 talos de cebolinha branca
1 cebola
1 bandeja de cogumelos shimeji
500ml de aguar
Azeite a gosto.
Modo de preparo:
Tempere a fraldinha com sal e pimenta, sele em panela com azeite, selando primeiro o lado da gordura.
Após selar bem, coloque o gengibre, cebolinha, alho-poró, a dedo de moça, cebola, os cogumelos e deixe dourar.
Adicione o açúcar mascavo, o saquê e o missô.
Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
Destampe e deixe reduzir bem, até caramelizar.
Sirva com arroz.
Aprenda essa deliciosa receita
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.
Gilmelândia leva o seu projeto de forró para o "Aqui Tem Nordeste"
Frank Aguiar recebe atrações musicais que enaltecem a cultura nordestina.
Gustavo Bardim leva seu talento para o "Aparecida Sertaneja"
Maringela Zan recebe grandes atrações no "Aparecida Sertaneja", as quais se destacam por grandes sucessos musicais.
Celebrar Bem – 15° Domingo do Tempo Comum (Ano C)
“Celebrar Bem” é um programa de orientação litúrgica. Irmã Custódia traz dicas sobre canto e a liturgia da Igreja.
Boleto
Carregando ...
Reportar erro!
Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:
Carregando ...
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.