Frango recheado envolto de massa folhada – Santa Receita
Dúvidas do que preparar para o almoço ou jantar? Siga a dica do chef

Ingredientes:
2 peitos de frango
2 colheres de sopa de mostarda
50 g de presunto
50 g de queijo muçarela
370 g de massa folhada
1 ovo para pincelar
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1- Pré-aqueça o forno a 220 graus.
2- Numa vasilha misture a muçarela, o presunto. Misture bem e adicione uma pitada de sal. Reserve.
3- Para rechear o frango, faça uma incisão na lateral do frango sem deixar ir até o fim.
4- Coloque o recheio delicadamente e cubra.
5- Tempere na superfície do frango com um pouco de sal, pimenta-do-reino moída, de acordo com o seu paladar, e a mostarda. Reserve-o.
6- Sobre uma superfície limpa e lisa, abra a massa folhada e coloque o frango sobre a massa. Feche-a, removendo o plástico, e embrulhe o frango como se fosse um envelope.
7- Dica: é importante fechar bem as bordas da massa folhada para não sair o líquido do frango.
8- Transfira para uma assadeira e com um pincel culinário ou a parte de trás de uma faca, pincele a massa com o ovo batido.
9- Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus e deixe-o assar por cerca de 7 a 10 minutos.
10- Em seguida coloque o forno no médio para mínimo e deixe o frango de 15 a 20 minutos, ou até cozinhar o interior do frango.
11- Desligue o fogo e pronto. Sirva imediatamente e bom apetite.
Acompanhamento
Abobrinha com tomate cereja
Ingredientes:
2 dentes de alho
1 cebola média
1 caixinha de tomate cereja
1 abobrinha italiana pequena
2 talhos de cebolinha
Modo de Preparo:
Doure o alho com azeite, coloque a cebola e o tomate cereja, e deixe refogar.
Coloque sal, pimenta-do-reino e a abobrinha até a mesma ficar macia.
Finalize com cebolinha.
Assista ao vídeo dessa receita!
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.

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