O chef Léo Roncon ensina um saboroso e suculento frango com pimentões

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O chef Léo Roncon ensina um saboroso e suculento frango com pimentões:

RECEITA

4 sobrecoxas de frango
1 pimentão vermelho em fatias
1 pimentão amarelo em fatias
1 cebola em fatias
1 talo da parte branca da cebolinha verde
2 colheres de sopa de cebola em pó
2 colheres de sopa de alho em pó
2 tomates
Suco de 2 limões
2 colheres de páprica doce
2 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
1 talo de alho poró


Modo de preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, páprica doce, alho em pó, cebola em pó e limão. Em uma panela coloque o frango para dourar com a pele para baixo, e doure dos dois lados.
Na mesma panela coloque os 2 dentes de alho, o alho poró, o talo da cebolinha, e deixe refogar.
Coloque a cebola, o tomate, os pimentões, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha.
Sirva com as batatas assadas.

Batatas assadas

500g de batatas pirulitos ou bolinhas
Azeite a gosto
Sal a gosto
Tomilho a gosto
Alecrim a gosto

Modo de preparo:

Corte as batatas ao meio e cozinhe em água com sal por minutos após levantar fervura.
Retire, escorra e leve para uma assadeira com azeite e as ervas.
Leve ao forno a 180° por 20 minutos ou até que doure.
Finalize com ervas frescas.

Conteúdo do pragrama "Santa Receita" exibido dia 27 de fevereiro de 2023.

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