Massa do biscoito

200g de farinha de trigo

100g de açúcar refinado

50g de manteiga sem sal

1 ovo

1 pitada de sal

5g de pasta ou essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Misturar o açúcar com o sal e a baunilha e juntar a manteiga.

2. Acrescentar os ovos e por último a farinha.

3. Deixar descansar por 30 minutos.

4. Abrir a massa e cortar em discos.

5. Assar em forno a 180 graus de 15 a 20 minutos ou até os biscoitos

estarem dourados.

Massa da palha (brigadeiro)

2 latas de leite condensado (395g)

40g de manteiga sem sal

30g de cacau em pó

50ml de rum

Modo de preparo:

1. Juntar a manteiga e o cacau e levar ao fogo até derreter.

2. Acrescentar o leite condensado e mexer até desprender do fundo da

panela.

3. Juntar o rum e misturar bem.

4. Acrescentar as bolachas já levemente trituradas e colocar em forma

forrada com filme plástico.

5. Cortar e passar pela farofa.

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40