Pana Cotta de Morango - Santa Receita

Pana Cotta de morango

Ingredientes:

- 200ml ou 1/2 xícara + 1/3 de xícara de leite integral

- 300ml ou 1 xícara de chá de creme de leite

- 100g ou ½ xícara de chá de açúcar refinado

- 9g ou 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor, incolor

- 45ml ou ¼ de xícara de chá de água fria (para hidratar gelatina)

- 10g ou ½ colher de sopa de baunilha

- 1 caixinha de morango cortado ao meio

Modo de preparo:

1. Hidratar a gelatina;

2. Bater o leite com os morangos no liquidificador;

3. Aquecer o leite batido com morando, acrescentando o açúcar refinado e a baunilha;

4. Retire do fogo e adicione a gelatina, misturando até que derreta completamente;

5. Resfrie e adicione o creme de leite;

6. Coloque nas forminhas e leve para gelar;

7. Finalize com morangos picados.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40