Massa:
Ingredientes:
1 envelope ou 10g de fermento biológico seco
2 colheres de sopa ou 25g de açúcar refinado
1 colher de sopa ou 10g de sal
4 xícaras ou 500g de farinha de trigo
1/4 de xícara ou 60ml de leite
3/4 de xícara ou 200ml de água
3 colheres de sopa ou 40g de manteiga sem sal
1 colher de sopa ou 10g de canela em pó
100g de ameixa preta sem caroço
Modo de preparo:
1. Misturar o fermento, o açúcar, o leite até dissolver.
2. Em outra tigela, misturar a farinha com o sal, e despejar a primeira mistura.
3. Adicionar a manteiga, a canela, a ameixa e a água aos poucos e sovar até obter uma massa lisa.
4. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
5. Separe a massa em 2 partes, com a ajuda de um rolo abra a massa tipo rocambole e enrole apertando bem.
6. Colocar na forma de pão untada com manteiga.
7. Descanse por mais 30 minutos ou até que dobre o tamanho.
8. Pincele ovo e asse no forno a 180° por aproximadamente 30/35 minutos.
"Santa Receita", segunda a sexta, às 15h40
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