Massa:

Ingredientes:

1 envelope ou 10g de fermento biológico seco

2 colheres de sopa ou 25g de açúcar refinado

1 colher de sopa ou 10g de sal

4 xícaras ou 500g de farinha de trigo

1/4 de xícara ou 60ml de leite

3/4 de xícara ou 200ml de água

3 colheres de sopa ou 40g de manteiga sem sal

1 colher de sopa ou 10g de canela em pó

100g de ameixa preta sem caroço

Modo de preparo:

1. Misturar o fermento, o açúcar, o leite até dissolver.

2. Em outra tigela, misturar a farinha com o sal, e despejar a primeira mistura.

3. Adicionar a manteiga, a canela, a ameixa e a água aos poucos e sovar até obter uma massa lisa.

4. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar descansar em temperatura ambiente por 1 hora.

5. Separe a massa em 2 partes, com a ajuda de um rolo abra a massa tipo rocambole e enrole apertando bem.

6. Colocar na forma de pão untada com manteiga.

7. Descanse por mais 30 minutos ou até que dobre o tamanho.

8. Pincele ovo e asse no forno a 180° por aproximadamente 30/35 minutos.

"Santa Receita", segunda a sexta, às 15h40