Ingredientes:

500g de macarrão tipo gravatinha;

Óleo para fritar;

¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado;

1 colher (chá) de pimenta calabresa;

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Comece cozinhando o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Em seguida, escorra e coloque sobre um pano de prato limpo para secar bem.

Coloque óleo em uma panela e, quando ferver, frite o macarrão, aos poucos, até dourar. Retire e deixe escorrer em um prato forrado com papel-toalha.

Transfira, então, para uma tigela e polvilhe com os ingredientes restantes misturados. Misture e sirva.

Molho de tomate refogado

Ingredientes:

3 tomates pelados

½ cebola

3 dentes de alho

Sal pimenta do reino e azeite a gosto

4 talos de cebolinha

1 talo de alho poró

Manjericão a gosto Tomilho a gosto

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, o alho, o alho poró, a cebolinha, adicione os tomates pelados e refogue.