Ingredientes:
500g de macarrão tipo gravatinha;
Óleo para fritar;
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
1 colher (chá) de pimenta calabresa;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Comece cozinhando o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Em seguida, escorra e coloque sobre um pano de prato limpo para secar bem.
Coloque óleo em uma panela e, quando ferver, frite o macarrão, aos poucos, até dourar. Retire e deixe escorrer em um prato forrado com papel-toalha.
Transfira, então, para uma tigela e polvilhe com os ingredientes restantes misturados. Misture e sirva.
Molho de tomate refogado
Ingredientes:
3 tomates pelados
½ cebola
3 dentes de alho
Sal pimenta do reino e azeite a gosto
4 talos de cebolinha
1 talo de alho poró
Manjericão a gosto Tomilho a gosto
Modo de Preparo:
Refogue a cebola, o alho, o alho poró, a cebolinha, adicione os tomates pelados e refogue.
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