Peixe Oriental com Bifun - Minicurso Santa Receita

Ingredientes:

1kg de filé de tilápia

2 pimentões amarelos

2 pimentões vermelhos

2 cebolas

2 talos de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

2 abobrinhas

2 pimentas dedo-de-moça

2 colheres de óleo de gergelim

1/2 xícara ou 120ml de molho shoyu

2 dentes de alho

1 pacote ou 500g de macarrão bifun

Suco de 1 limão

Gergelim a gosto

Gengibre ralado a gosto

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere o peixe com sal, pimenta e limão.

Em uma panela doure o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o alho-poró, a pimenta, a cebola, os pimentões, a abobrinha coloque o shoyu e deixe refogar.

Coloque o peixe no refogado e deixe cozinhar por 15 minutos.

Coloque a água para ferver, adicione o bifun, desligue a panela e deixe tampada por 2 minutos, escorra.

Monte as marmitas com o bifun e o peixe.

Molho Ponzu

Ingredientes:

1 xícara + 1/4 de xícara ou 300ml de shoyu

Suco de 1 limão

Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e coloque em copinhos descartáveis.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40