Polenta e Asinha de Frango Frita - Santa Receita

POLENTA FRITA

Ingredientes:

1 litro de caldo de legumes

2 colheres ou 30g de manteiga

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 xícaras ou 240g de polenta

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o caldo e a manteiga.

Temperar com sal e pimenta do reino, adicione aos poucos a polenta, mexendo sem parar com um batedor até espessar.

Espalhar em um refratário e levar a geladeira por 3 horas.

Cortar em palitos e fritar em óleo quente, tomando cuidado para não grudar uma na outra.

ASINHA DE FRANGO FRITA

Ingredientes:

1 kg de tulipa

4 colheres de mostarda

2 colheres de páprica doce

Sal, pimenta

Alho fatiado frito

2 xícaras ou 240g de trigo para empanar

Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Tempere a tulipa com sal, pimenta, mostarda, e a páprica.

Frite em óleo de temperatura média.

Salpique alho frito e cebolinha.

Produção Santa Receita