1 xícara + 1/2 xícara ou 250ml de açúcar
1/2 xícara ou 125 ml de água
Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter. Quando estiver totalmente derretido na cor de guaraná, coloque a água mexendo sem parar até dissolver todo açúcar. Coloque a calda em uma forma de buraco no meio e reserve.
25g de coco ralado
1 caixa ou 395g de leite condensado
1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 150ml de leite
100g de milho fresco
1/4 de xícara ou 60ml de leite de coco
4 gemas
No liquidificador bata o leite, o leite condensado, o milho, o leite de coco e as gemas peneiradas. Bata por aproximadamente 3 minutos.
Coloque a mistura em uma tigela passando em uma peneira antes e adicione o coco, coloque na forma de buraco no meio já com a calda e untada.
Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 1 hora, coberto com papel alumínio. Retire, deixe esfriar e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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