Ravioli de Chocolate – Santa Receita

Ingredientes:

2 xícaras ou 240g de trigo

1 xícara ou 90g de cacau em pó 

4 ovos

Modo de preparo:

Colocar em uma tigela a farinha, o cacau e os ovos.

Com as mãos amassar até obter uma massa lisa.

Abrir a massa com um rolo de macarrão ou com um cilindro.

Reservar a massa coberta com filme plástico.

Escolha uma geleia de sua preferência para rechear.

Creme inglês

Ingredientes:

1 xícara ou 240ml de leite

½ xícara ou 120 ml de creme de leite

4 gemas de ovos

¼ xícara ou 45g de açúcar refinado

Modo de preparo:

Em uma panela colocar o leite para ferver.

Após ferver misturar com as gemas o açúcar e o creme de leite.

Leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo bem.

Montagem:

Abra a massa, coloque a geleia de sua preferência na metade da massa.

Cubra com a outra metade.

Com a ajuda de cortador, corte a massa e leve para cozinhar em água com um pouco de açúcar.

Sirva com o creme inglês bem quente.

Aprenda como preparar uma deliciosa receita e bom apetite

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.